L'Olivier d'Aigues-Vives

Nés tous les deux dans le Sud de la Belgique mais dans deux villes différentes — Tournai et Mouscron —, nous n'étions normalement pas destinés à nous rencontrer. C'est le travail qui a orchestré notre rencontre.

Nous avons construit nos vies et nos activités professionnelles dans la commune de Rumes. Nous avons pas mal voyagé et apprécié le confort et le bien-être des chambres d'hôtes, et avons décidé de nous lancer dans l'aventure. Nous avions d'abord pensé attendre notre pension, mais nous nous lançons finalement aujourd'hui.

Au fil des années, nous sommes tombés sous le charme de la région du Minervois et de ses Corbières en achetant notre première maison de vacances. Puis l'idée des chambres d'hôtes a mûri dans nos têtes et dans nos cœurs.

Par un beau samedi, nous sommes arrivés à Aigues-Vives et avons discuté avec l'adjointe au maire. En quittant le village, le déclic était évident : il fallait que ce soit ce village. Nous voilà en recherche de notre future demeure. Il n'a pas fallu longtemps, nous l'avons trouvée.

Anecdote : Aigues-Vives a un point commun avec notre village voisin actuel en Belgique (Rongy) : la culture des pommes et les vergers. La fête de la pomme d'Aigues-Vives a lieu le dimanche d'octobre.